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Regenerativer Ackerbau
Ganzjährige Bodenbedeckung.
Der Motor des Bodenlebens
Im herkömmlichen Ackerbau liegen Felder während der Abriebe und nach der Ernte lange unbegrünt. Zu Zeiten von höchster Sonneneinstrahlung ist das sehr kontraproduktiv für den Boden und das Potential Photosynthese zu leisten. Für uns ist das verschwendetes Potenzial. Unser Ziel im regenerativen Ackerbau ist die ganzjährige Bodenbedeckung. Das bedeutet: Wir geben unserem Boden kaum Leerlauf, sondern halten ihn ständig begrünt und damit das Bodenleben ernährt.
Der Schlüssel liegt darin, die natürliche Photosyntheseleistung unserer Flächen zu maximieren.
Die drei Prinzipien
Der Regenerative Ackerbau verfolgt einfache, aber mächtige Ziele:
Maximale Photosynthese durch Begrünung
Wir integrieren Zwischenfrüchte und Untersaaten intelligent in unsere Fruchtfolge. Das sorgt dafür, dass immer eine Pflanze auf dem Feld wächst. Das Blattwerk dieser Pflanzen zieht kontinuierlich CO₂ aus der Luft, wandelt es in Energie um und transportiert diese über die Wurzeln in den Boden.
Der Boden muss essen (Wurzelexsudate)
Die Energie, die die Pflanzenwurzeln in den Boden abgeben, nennen wir Wurzelexsudate. Das ist die Nahrung für die unzähligen Mikroorganismen im Boden. Wenn die Pflanzen permanent arbeiten (also die Photosynthese maximiert wird), füttern wir das Bodenleben. Diese Mikroorganismen wiederum lagern den Kohlenstoff aktiv im Humus ein und machen den Boden fruchtbar.
Minimale Störung
Wir arbeiten nach dem Prinzip: Störe den Boden so wenig wie möglich. Statt ihn tief zu pflügen, wird auf flache Oberbodenkultivierung und Lockerung um Unterboden gesetzt.
In unserem Kontext des Ökologischen Anbaus ist das Pflügen nach wie vor Praxis. Dennoch ist geplant so schnell wie möglich eine Alternative zu finden. Dann wird maximal der Oberboden flach kultiviert und der Boden in der Tiefe gelockert.
Denn jede mechanische Störung reißt das feine, lebenswichtige Bodennetzwerk aus Pilzen und Mikroorganismen auseinander und setzt gespeicherten Kohlenstoff wieder frei.
Ein Gewinn für alle
Diese Methoden liefern immense Vorteile für das gesamte Ökosystem – und für unsere Produkte. Allen voran leisten wir durch die Kohlenstoffsequestrierung (die Einlagerung von Kohlenstoff im Boden) einen direkten und aktiven Beitrag zum Klimaschutz.
Zugleich profitieren wir vom besseren Wasserschutz: Ein gesunder Boden mit viel Humus wirkt wie ein Schwamm. Er speichert Wasser besser und macht unsere Felder widerstandsfähiger gegen Trockenheit oder Starkregen.
Die permanente Begrünung und die reichhaltige Ernährung steigern zudem die Biodiversität im Boden und darüber. Ergänzend arbeiten wir mit Naturprodukten wie Kompost-Tees, die das pflanzliche und organische Leben vitalisieren und die Rotte (den Aufbau von Humus) steuern.
Regenerativer Ackerbau bedeutet für uns also: Wir arbeiten mit der Natur zusammen und geben ihr die Werkzeuge an die Hand, um sich selbst zu heilen und aufzubauen.
Theorie und Praxis
Für die Minimale Bodenbearbeitung braucht es besondere Maschinen. Insbesondere im Ökolandbau, wo wir keine Pflanzenschutzmittel einsetzen, ist es wichtig, die richtige Technik einzusetzen, um die Kultur ordentlich zu etablieren und eine staatliche Ernte einzufahren. Da wir noch nicht über diese Maschinen verfügen, setzen wir nach wie vor den Pflug ein. Ein Kompromiss, der uns ein großer Dorn im Auge ist, aber mit dem Segen kommt keine Pflanzenschutzmittel einsetzen zu müssen. Wir liebäugeln damit, uns die Maschinen zuzulegen, bräuchten aber ein oder zwei Landwirt*innen in der Umgebung, die sich die Anschaffungskosten mit uns teilen.
So beschränken sich unsere Praktiken des Regenerativen Ackerbaus auf Zwischenfrüchte, Untersaaten, mehrjährigen Feldfutterbau. Außerdem setzen wir auf Wirtschaftsdüngeraufbereitung sowie die erweiterte Bodenanalyse nach Albrecht-Kinsey.
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