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Regenerative Landwirtschaft
Von Nachhaltigkeit zu Regeneration.
Regeneration
Wenn wir über Bio-Landwirtschaft sprechen, geht es oft darum, den Boden und die Natur so zu behandeln, dass wir sie nachhaltig nutzen können. Doch wir sind davon überzeugt, dass es nicht mehr ausreicht, das zu erhalten, was ist. Es ist nicht genug ein kaputtes System zu erhalten. Wir wollen die Schäden beheben, die unsere Natur in den letzten Jahrzehnten erlitten hat. Darüber hinaus können wir die Konsequenzen des aktuellen Wohlstands - dem Lebensstil unserer Gesellschaft kompensieren. Das ist unsere Mission.
Dafür müssen wir einen Schritt weitergehen – von Nachhaltigkeit zu Regeneration!
Unsere Definition von Regeneration
Während Nachhaltigkeit darauf abzielt, über lange Zeit keine Substanz abzubauen und den Status Quo zu halten, bedeutet Regeneration den aktiven Aufbau. Wir wollen Ökosysteme, die Wasser besser speichern, die Artenvielfalt fördern und – ganz entscheidend – unseren Böden wieder Leben einhauchen.
Mit 50 Pionierbäuerinenn und -Bauern der Europäischen Allianz für Regenerative Landwirtschaft (EARA) wurde 2023 folgende Definition durch vier übergeordnete Prinzipien fest gelegt: Mehr als ein permanenter Zustand ist die Regeneration ein das Leben bereichernder Prozess, Regeneration ist Ergebnisorientiert hinsichtlich Sozialer-, Ökologischer- sowie Ökonomischer Gesundheit, Regeneration ist Kontext-Spezifisch, Regeneration ist Systemisch. (Siehe auch EARA White Paper)
Problem und größte Lösung: Der Kohlenstoff
Kohlenstoff ist der zentrale Baustein unserer Natur. Er bildet das Gerüst aller Pflanzen – von den Blättern bis tief in die Wurzeln – und ist die Basis für komplexe Moleküle im Boden.
Das Problem entsteht, wenn gespeicherter Kohlenstoff mit Sauerstoff reagiert: Er wird zu CO2 und entweicht in die Atmosphäre. Genau wie bei der Verbrennung fossiler Energieträger stört dieses überschüssige CO2 das natürliche Gleichgewicht der Erde und bringt unter anderem unseren Wasserkreislauf durcheinander.
Den Kohlenstoff zurück in die Erde leiten
Hier setzt die regenerative Landwirtschaft an. Unser Ziel ist es, den Kohlenstoff wieder dorthin zu lenken, wo er hingehört: In die Biomasse der Pflanzen und Tiere sowie als wertvollen Bodenkohlenstoff direkt unter unsere Füße.
Wenn wir Kohlenstoff im Boden binden, entstehen riesige Vorteile: Der Boden kann deutlich mehr Wasser speichern, was die Fruchtbarkeit enorm steigert. Die Pflanzen wachsen gesünder und können wiederum noch mehr Kohlenstoff aus der Luft aufnehmen. So entsteht eine Aufwärtsspirale, in der das Leben und unsere Ökosysteme wieder richtig gedeihen können.
der alles begrenzende Faktor: wasser
In unseren Ökosystemen gedeiht nichts ohne Wasser. Nährstoffe können nur aufgenommen werden, wenn Wasser sie löst und über die Wurzeln in die Pflanzen leitet. Das Ökosystem, das Wasser am besten aufnehmen und speichern kann, hat die höchste Produktivität. Je gravierender der Klimawandel, desto wichtiger der Umgang mit dieser begrenzten Ressource.
Resilienz gegenüber Trockenheit
Wir haben Katastrophen erlebt, weil Wasser Berge hinablief, anstatt von Böden aufgenommen zu werden. Die Ahrtal-Katastrophe 2021 ist darauf zurückzuführen, dass im Einzugsgebiet zu wenig regenerative Landwirtschaft betrieben wird. Dies ist gleichzeitig die Basis für Dürren. Je reicher ein Ökosystem an Kohlenstoff, desto fruchtbarer der Boden. Je mehr Vegetation, desto mehr Wasser wird gespeichert. Je mehr Wasser vorhanden, desto höher die Resilienz gegenüber Trockenheit – und desto sicherer die Versorgung der Menschen mit Lebensmitteln.
Der wohl faszinierendste Prozess der Natur: Photosynthese
Mit der Energie der Sonne spaltet die Pflanze den Kohlenstoff vom Sauerstoff. Letzterer lässt höhere Organismen atmen; der Kohlenstoff wird zu Zucker verstoffwechselt, versorgt Symbiosepartner oder wird direkt als Pflanzengerüst verbaut.
Die Effizienz der Photosynthese hängt von mehreren Faktoren ab: Ist genug Wasser und sind genug Nährstoffe vorhanden? Halten Tiere oder Menschen die Pflanzen in dem Vegetationsstadium, das die höchstmögliche Leistung hervorbringt? Wie das Rind, das Gras abrupft und es daran hindert, in die generative Phase überzugehen.
Das Wetter lässt sich nicht beeinflussen, alle anderen Faktoren jedoch sind Management. Wie gut wir unsere Ökosysteme bewirtschaften, lässt sich an der Photosyntheseleistung messen. Dieser Wert wird in Zukunft das Maß sein, an dem wir Ökosysteme nach ihrer Zukunftsfähigkeit bewerten. Davon hängt letztendlich ab, wie viele Lebensmittel sie hervorbringen.
Warum wir nicht warten können
Wir sind davon überzeugt, dass unsere Zeit längst überschritten ist. Deswegen handeln wir jetzt. Wir nutzen unsere langjährige Erfahrung und verbinden uns mit Pionierinnen und Pionieren aus aller Welt. So können wir voneinander lernen und uns stetig weiterentwickeln.
Wir gehen davon aus, dass uns nicht mehr viel Zeit bleibt, das Schlimmste abzuwenden. Wir reden hier von Wetterszenarien, die kein Mensch erleben möchte. Wetterszenarien, die andernorts bereits passieren. Waldbrände, die Landstriche vernichten, monsunartige Regenfälle, die ganze Täler wegschwämmen, anhaltende Dürren, die Völker zum Abwandern zwingen. Szenarien, die Kriege, Krisen und Katastrophen zur Folge haben. Deswegen handeln wir jetzt...
Basis-Methoden der regenerativen Landwirtschaft
Die konkrete Umsetzung der Regeneration sieht auf jedem Hof anders aus – je nachdem, ob es sich um Ackerbau, Obstbau oder Grünlandwirtschaft handelt. Doch es gibt klare Basis-Methoden, die uns alle vereinen.
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